Нежный тартар из свежего морского гребешка с кусочками спелого манго и пюре маракуйи. Деликатный вкус морепродуктов подчёркивается тропической сладостью фруктов, а лёгкая кислинка маракуйи освежает композицию. Блюдо высокой кухни для истинных гурманов.
