Миниатюрный картофель, запечённый до золотистой корочки, с нежнейшим муссом форшмака — традиционной еврейской закуской из сельди. Кремовая текстура мусса идеально сочетается с рассыпчатостью картофеля, а деликатная солёность рыбы добавляет вкуса. Уютное блюдо с национальным колоритом.
